Visolie
Visolie is geraffineerde olie afkomstig uit vis. Visolie kan bedoeld zijn voor menselijke consumptie of voor verwerking in diervoeders.
Productie
Voor de productie van 1 liter visolie is (afhankelijk van de soort vis) 20-100 kilogram wilde vis nodig. Er wordt per jaar ruim 1 miljard liter visolie gemaakt. Visolie is afkomstig uit makreel, haring, tonijn, zalm, sardines en ansjovis.
Overigens is het niet de vis zelf die de gezonde omega 3-vetzuren produceert, maar komen deze uit de voeding van de vis: algen kunnen omega 3-vetzuren aanmaken, en zij worden gegeten door kreeftjes die weer door vissen worden gegeten. Zo komen de gezonde vetzuren in de voedselketen terecht.
Gezondheidsclaims
Er wordt getwijfeld aan de juistheid van het volgende gedeelte.
Raadpleeg de bijbehorende overlegpagina en pas na controle desgewenst het artikel aan.
Opgegeven reden: Volgens de Engelstalige wikipedia (en de daar geciteerde artikelen) zijn de gezondheidclaims op het gebied van hart- en vaatziekten achterhaald. (sjabloon geplaatst op 5 juli 2017)
Visolie bevat twee omega 3-vetzuren, EPA en DHA, deze vetzuren zijn belangrijk maar vis of visolie is niet de enige bron van omega 3. Vanwege deze vetzuren wordt vaak van visolie beweerd gunstig voor de gezondheid te zijn. Sommige onderzoeken suggereren dat zij hart en bloedvaten beschermen tegen onregelmatige hartslag, trombose (bloedpropjes), vorming van plaque, en ontsteking.[1] Dit sluit echter niet aan bij de consensus en beweringen over deze gezondheidsclaims zijn niet toegestaan bij de promotie en verkoop van producten in de Europese Unie [2].
De EFSA (European Food Safety Authority) heeft geen gezondheidsclaims toegestaan over visolie. Er mogen geen beweringen gemaakt worden over gezondheidsvoordelen in de marketing, promotie, productbeschrijving en andere uitingen over visolie [3]. Zo mag er onder de europese regelgeving geen gezondheidsclaims gemaakt worden over het bloedverdunnend effect, positief effect op hart en lipide niveaus van bloed. positief effect op sterke botten, kalkopname, calcium niveau's in urine, positief effect op gewrichten, ontstekingsremmende werking, verbetering van cognitieve functies en voordelen voor de huid.
Depressie
Een groot aantal onderzoeken heeft inmiddels een duidelijke omgekeerde correlatie aangetoond tussen omega-3 inname en depressie. Omega-3 vetzuren hebben een preventieve werking en bij een al aanwezige depressie zal het de symptomen duidelijk verminderen. De beste resultaten worden behaald in combinatie met standaardtherapie.[4] Hier lijkt geen consensus over en er zijn geen gezondheidsclaims toegestaan in de Europese Unie [3]
Onzekerheid en mogelijke negatieve effecten
Hoe omega-3-vetten precies werken is nog onbekend. De uitkomsten van epidemiologisch en experimenteel onderzoek vertonen tegenstrijdigheden, van een gunstig effect op borstkanker tot een vergroot risico op prostaatkanker bij mannen die veel omega-3-vetzuren binnenkrijgen. In 2009 werd een serie onderzoeken in een meta-analyse vergeleken: de enige harde conclusie die hieruit volgde, was dat de vetzuren beschermen tegen een plotselinge hartaanval door hartritmestoornis.[5]
Vis of visolie
Het is nog niet zeker of het binnenkrijgen van visolie uit capsules hetzelfde effect oplevert als het eten van vette vis. De Gezondheidsraad adviseert om eenmaal per week vis te eten, bij voorkeur vette vis.[5] Gezondheidsraad refereert echter aan achterhaalde toegestane gezondheidsclaims van de EFSA. De EFSA adviseerd wel EPA en DHA in het dieet, maar adviseert geen visolie als bron[6]
Bronnen
- Bjerregaard P, Young TK, Hegele RA. Low incidence of cardiovascular disease among the Inuit--what is the evidence?
- "Fishing" for the origins of the "Eskimos and heart disease" story: facts or wishful thinking?
- Stam, Huib. Eetsprookjes. Nieuwe feiten, oude misverstanden & goed nieuws. Amsterdam: De Bezige Bij, 2013. ISBN 9789023485445
- Winkel, D. Wat is er mis met vis? Uitgeverij Elmar, ISBN 9038918577
- Gezondheidsraad, Richtlijnen goede voeding 2015, blz. 44
Zie ook
- ↑ Stam (2013), p. 169
- ↑ Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to EPA, DHA, DPA and maintenance of normal blood pressure (ID 502), maintenance of normal HDL-cholesterol concentrations (ID 515), maintenance of normal (fasting) blood concentrations of triglycerides (ID 517), maintenance of normal LDL-cholesterol concentrations (ID 528, 698) and maintenance of joints (ID 503, 505, 507, 511, 518, 524, 526, 535, 537) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. Geraadpleegd op 14 februari 2020.
- ↑ a b EU Register on nutrition and health claims. Geraadpleegd op 14 februari 2020.
- ↑ Visolie-Info (2015)
- ↑ a b Richtlijnen goede voeding 2015
- ↑ (en) Dietary reference values for fats. European Food Safety Authority (25 maart 2010). Geraadpleegd op 15 februari 2020.