Zulte (bier)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Jump to search
Zulte Bruin
Afbeelding gewenst
Gisting gemengde gisting
Alcoholpercentage 5,1%
Afwerking 100% gerijpt in eikenhouten foeders
Oorsprong Zulte
Type "craft beer" uit ALFRED assortiment
Kleur donker roodbruin
Smaak zoetzuur
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Zulte is een typisch Vlaams bruin bier.

Bier[bewerken]

Zulte is een bier met 5,1%, is een Vlaams roodbruin bier van gemengde gisting en 100% gerijpt in eikenhouten foeders.

De smaak is echter een geval apart. Velen plaatsen dit onder de noemer Rodenbachgelijkende, anderen dan weer niet. Na een neutrale aanzet komt echter een eerder zoet aroma op de voorgrond. De afdronk is mildzuur en vloeit waterachtig uit (in tegenstelling tot Rodenbach). Het had oorspronkelijk een alcoholpercentage van 4,7%.

Geschiedenis[bewerken]

Het Zulte bier, oorspronkelijk gekend als oud bruin, werd gebrouwen door Alfred Versele van de Brouwerij Anglo Belge te Zulte.

Brouwerij werd in 1979 overgenomen door de Franse groep BSN toen onder meer eigenaar van Brouwerij Kronenbourg en Brouwerij Cristal Alken. Het bier werd nog enige tijd gebrouwen te Zulte. Na verloop van tijd werd de locatie te Zulte opgeheven en werd de productie verhuisd naar Waarloos (Kontich).

Zie ook[bewerken]