Op de Olympische Spelen van Sydney in 2000 werd Máté in de kwalificatieronde uitgeschakeld. Daarin kwam hij met 60,86 m tot een 14e plaats. Vier jaar later behaalde hij echter wel de finale op de Athene waarin hij met 57,84 elfde werd. Op de Olympische Spelen van 2008 in Peking viel hij in de kwalificatieronde met een achtste plaats en een worp van 62,44 net buiten de finale.
Gábor Máté studeerde aan de universiteit van Auburn en is werkzaam als economist. Hij is aangesloten bij de club Csabai Atléták Egyesülete.