Gebruiker:Joeridros/Kladblok
Carnisme (Engels: carnism) is gedefineerd als de heersende ideologie dat mensen conditioneert om de consumptie van dierlijke producten te steunen, voornamelijk vlees van bepaalde dieren.[1] Het begrip wordt gebruikt omtrent de relatie tussen mens en dier.[2] Carnisme wordt neergezet als een dominant stelsel van overtuigingen met afweermechanismen en meestal onbevestigde aannames. Het is in essentie het tegengestelde van veganisme.[3]
Achtergrond[bewerken | brontekst bewerken]
Het begrip is door een Amerikaanse psychologe Melanie Joy in 2001 genoemd [4] en heeft er een boek over geschreven, Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows (2009).
Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]
Ontkenning Tegenstellingen tussen de waarden van mensen en hun gedrag worden ontkent.[5]
Rechtvaardigen Volgens Joy leren we het eten van dieren te rechtvaardigen door de mythes te geloven over dierlijke producten. De 3 N's van rechtvaardiging: dieren eten is "normaal", "natuurlijk" en "noodzakelijk".[6] Soms wordt een vierde N genoemd, "Nice"[7]
Cognitieve verstoringen Verstoring van waarnemingen over dierlijke producten. Gevolg is een confortabele consumptie.[8]
Referenties[bewerken | brontekst bewerken]
- ↑ Gibert, Martin; Desaulniers, Élise (2014). "Carnism" (PDF). Encyclopedia of Food and Agricultural Ethics. Springer Netherlands. pp. 292–298. ISBN 978-94-007-0929-4.
- ↑ DeMello, Margo (2012). Animals and Society: An Introduction to Human-Animal Studies. New York: Columbia University Press. p. 138.
- ↑ www.carnism.org
- ↑ Joy, Melanie (2001). "From Carnivore to Carnist: Liberating the Language of Meat", Satya, 18(2), September, pp. 126–127; Joy, Melanie (2003). Psychic Numbing and Meat Consumption: The Psychology of Carnism, doctoral dissertion, Saybrook Graduate School, San Francisco.
- ↑ www.carnism.org
- ↑ Joy, Melanie (2011) [2009]. Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows: An Introduction to Carnism. Conari Press, p. 9. ISBN 1573245054.
- ↑ Piazza, Jared; et al. (August 2015). "Rationalizing meat consumption. The 4Ns". Appetite. 91: 114–128. doi:10.1016/j.appet.2015.04.011. PMID 25865663. "How people defend eating meat", Lancaster University, 15 May 2015.
- ↑ www.carnism.org