La vache qui rit

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
La vache qui rit
Vetgehalte 55%
Vorm 1/8 cirkel, 8 stukjes in een ronde doos
Type smeltkaas
Oorsprong kaas uit gepasteuriseerde koeienmelk
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

La vache qui rit is een van oorsprong zachte Franse kaas, maar de kaas wordt tegenwoordig overal ter wereld gemaakt en gegeten. In de meeste landen heeft de kaas dezelfde naam, maar dan in de landstaal. In Nederland en Vlaanderen heeft de kaas de Franse naam. Het is een smeltkaas, die op basis van een recept uit 1921 wordt gemaakt. Dat was het recept voor een zachte lang houdbare kaas. De kaas is een merk van le Groupe Bel.

De lachende rode koe met kaasdozen als oorbellen siert al sinds het begin de doosjes. Net zoals op de de verpakking van Droste, komt het beeld, in dit geval een koe die lacht, recursief terug.

Het is de enige kaas met een eigen fanclub.

Externe links[bewerken]