Portaal:Wetenschap & Technologie/Uitgelicht/6

De suikerbiet is een wortelgewas dat in Europa wordt geteeld voor de productie van tafelsuiker (sacharose). Het is een kweekproduct binnen de biet (Beta vulgaris subsp. vulgaris), net als de voederbiet en de rode biet.

Elders in de wereld wordt tafelsuiker gewonnen uit suikerriet of suikerpalm.