Barbera d’Asti

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Barbera d’Asti is een Italiaanse rode wijn uit Piëmont. Naast de gewone Barbera d'Asti bestaat er ook een Superiore. Barbera d'Asti ontving in 2008 de DOCG-status na in 1970 al de DOC gekregen te hebben. Onder deze kwaliteitsaanduiding vallen zowel de gewone Barbera d'Asti als de Superiore.

De wijn bestaat voor minimaal 90% uit Barbera. Daarnaast mogen er voor 10% andere blauwe druivenrassen gebruikt worden.

Barbera d'Asti wordt geserveerd bij 18-20 °C. Ze gaat goed samen met stevige pasta's, groot vlees, wild en rijpe kazen.

Productiegebied[bewerken | brontekst bewerken]

Barbera d'Asti wordt geproduceerd in de volgende gemeenten.

Asti[bewerken | brontekst bewerken]

Alessandria[bewerken | brontekst bewerken]