Bas-Armagnac

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Dit is een oude versie van deze pagina, bewerkt door Edoderoobot (overleg | bijdragen) op 24 jul 2019 om 16:26. (→‎top: https://onzetaal.nl/taaladvies/een-van-beiden/, replaced: één van de → een van de met AWB)
Deze versie kan sterk verschillen van de huidige versie van deze pagina.

Bas-Armagnac is een van de drie terroirs, verbouwingsgebieden, waar in de Armagnacstreek (die samenvalt met de Côtes de Gascogne), de druiven voor het distilleren van Armagnac mogen worden verbouwd. Gangbare druivensoorten zijn Baco en Ugni Blanc. Armagnac wordt verkregen door enkele destillatie, dit in tegenstelling tot Cognac, die tweemaal is gedestilleerd. De enkele destillatie zou het karakter voortkomend uit de druiven ten goede komen, minder 'afvlakken' dan dubbele destillatie.

Het ligt in het westen, naast de Armagnac-Ténarèze een heuvelachtig gebied. De wijnstokken groeien er op zure arme kleiachtige leemgrond met veel kiezelstenen. Hier en daar verkleurt ijzer de grond, men spreekt dan over ’’sables fauves’’ ofwel wild zand. Dit gebied produceert een lichte, fruitige en delicate Armagnac met een zeer goede reputatie. Men vindt er Eauze, Cazaubon, Aire-sur-l'Adour en Nogaro.