Boulet à la liégeoise

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Dit is een oude versie van deze pagina, bewerkt door LeonardH (overleg | bijdragen) op 14 jul 2016 om 11:39.
Deze versie kan sterk verschillen van de huidige versie van deze pagina.
Boulet à la Liégeoise

Boulet à la liégeoise, ook wel genoemd boulet sauce lapin of boulet sauce chasseur, is een streekgerecht uit de Belgische stad Luik. Meestal wordt het geserveerd met frites, dit noemt men boulet frites à la liégeoise of kortweg boulets-frites. De boulet (gehaktbal) wordt geblust met azijn en er wordt afhankelijk van het recept meestal ui, tijm, laurier, krenten, Luikse stroop en marjolein toegevoegd.

Overgenomen van "https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Boulet_à_la_liégeoise&oldid=47082919"