Carolina Reaper

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Carolina Reaper pepers

De Carolina Reaper is een chilipeper behorend tot de soort Capsicum chinense.

Het Guinness Book of Records heeft de Carolina Reaper eind 2013 uitgeroepen tot heetste peper van de planeet. Daarmee werd deze chilipeper enkele maanden na de aanduiding van zijn voorganger, de Trinidad Moruga Scorpion, al tot nieuwe kampioen in de wedloop voor steeds pikantere pepers gekroond.[1]

De Amerikaanse kweker Ed Currie cultiveerde in zijn bedrijf PuckerButt Pepper Company in Rock Hill (South Carolina) een pepersoort die qua pikantheid in de buurt komt van pepperspray. Op de Scovilleschaal, die de 'heetheid' van pepers meet, scoort de Carolina Reaper gemiddeld 1.569.300 eenheden volgens onderzoek aan de Winthrop University in South Carolina.[2] Een uitschieter haalde zelfs de 2,2 miljoen.[3]

In India wordt de peper zelfs gebruikt om olifanten op afstand van de huizen te houden. De olifanten vernielen hele dorpen, maar door het sap van de peper aan de dakgoot te smeren blijven ze op een afstand. In 2001 werden er nog 19 olifanten gedood om de huizen van de dorpelingen te beschermen. Deze methode is dus veel diervriendelijker. [4]

Bronnen, noten en/of referenties