Chimay Grande Réserve gerijpt op eiken vaten

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Chimay Grande Réserve gerijpt op eiken vaten is een van de trappistenbieren die gebrouwen wordt in de abdij Notre-Dame de Scourmont in Chimay in België. Het is feitelijk de Chimay Grande Réserve, maar dan gerijpt op eiken vaten. Het bier is enkel verkrijgbaar in flessen van 75cl. Het laten rijpen van het bier op verschillende eiken vaten geeft aan elk bier een eigen smaak.

Tot nu toe zijn de volgende vaten gebruikt voor Chimay Grande Réserve gerijpt op eiken vaten:

Uitgebracht Belangrijkste vat Overige vaten
November 2015 64% Franse eik 36% Amerikaanse eik
Maart 2016 38% Franse eik 22% Amerikaanse eik, 22% cognacvaten, 18% nieuwe kastanjevaten
Augustus 2016 40% Amerikaanse eik 27% Franse eik, 16% cognacvaten, 16% kastanjevaten
Oktober 2016 40% Amerikaanse eik 31% Franse eik, 29% cognacvaten
Maart 2017 42% Amerikaanse eik 36% Franse eik, 22% rumvaten
Februari 2018 41% Amerikaanse eik 34% Franse eik, 25% whiskyvaten
Februari 2019 40% Franse eik 60% Amerikaanse eik
Februari 2020 28% Armagnac 24% Franse eik, 48% Amerikaanse eik