Dönme
De Dönme waren Joden in het Ottomaanse Rijk die zich openlijk bekeerden tot de islam maar heimelijk de joodse tradities in acht bleven nemen. De dönme waren veelal gelokaliseerd rond en in Thessaloniki en in het westen en zuidwesten van Anatolië.
Publicaties over de Dönme bevatten vaak speculaties over relaties tussen Dönme en de Vrijmetselarij, de staat Israël, Turks nationalisme, en het secularisme in het moderne Turkije. Daardoor blijft hun geschiedenis onduidelijk.