Sotres komt uit de jeugdacademie van Racing Santander. Op 9 april 2012 debuteerde hij voor Racing Santander in de Primera División tegen Málaga CF. Het seizoen erop werd hij definitief bij het eerste elftal gehaald. Tijdens het seizoen 2012/13 degradeerde de club voor de tweede keer op rij, waardoor het in de Segunda División B terechtkwam, het derde niveau in Spanje.
In januari 2014 ruilde hij Santander voor Recreativo Huelva. Anderhalf jaar later maakte hij echter de omgekeerde beweging, zij het op huurbasis.
Interlandcarrière
Sotres kwam uit voor verschillende Spaanse nationale jeugdelftallen. Hij debuteerde in 2013 in Spanje -21.