Grigore behaalde een PhD in beeldende kunst aan de Roemeense Academie, en studeerde[2] en werkt aan de Universiteit van Boekarest.[3] In 2002 studeerde ze af op een proefschrift over de Romacultuur in Roemenië. Ze schreef meerdere stukken over de Romacultuur en -taal, en is voorzitter van de vereniging Amare Rromentza, die rechten van Roma behartigt.[4]