Dolcetto di Dogliani
Dolcetto di Dogliani is een Italiaanse rode wijn uit de provincie Cuneo, Piëmont.
Variëteiten
Dogliani is een droge rode wijn.
Kwaliteitsaanduiding
De wijn ontving in 2005 de DOCG-status.
Toegestane druivensoorten
De wijn wordt voor 100% gemaakt van de druif Dolcetto.
Productiegebied
De wijn wordt geproduceerd in de provincie:
Bastia, Belvedere Langhe, Clavesana, Ciglié, Dogliani, Farigliano, Monchiero, Rocca di Ciglié en delen van de gemeenten Roddino en Somano.
Productie-eisen
Het minimale natuurlijk alcoholvolumegehalte moet 11,5 - 14% zijn. Vanaf 13% mag de wijn de naam "Dolcetto di Dogliani Superiore" dragen. Voor verkoop moet de wijn minstens een jaar bij de wijnboer rijpen waarvan minstens 6 maanden in eikenhouten vaten.