Demuynck begon zijn jeugdopleiding bij SV Anzegem, maar maakte al snel de overstap naar Zulte Waregem.[1] In juni 2022 ondertekende hij een profcontract bij laatstgenoemde club.[2] Op 23 juli 2022 maakte hij er zijn officiële debuut in het eerste elftal van de club: op de openingsspeeldag liet trainer Mbaye Leye hem tegen RFC Seraing (2-0-winst) hem in de 83e minuut invallen voor Jean-Luc Dompé.[3] Een week later liet Leye hem tijdens de 1-0-nederlaag tegen Antwerp FC in de 86e minuut invallen voor Jean-Luc Dompé.[4] Op 11 januari 2023 kreeg hij ook een paar minuten in de bekerwedstrijd tegen STVV, die Zulte Waregem met 2-0 won.[5]
Demuynck was in het seizoen 2022/23 ook een vaste waarde bij Jong Essevee, het beloftenelftal van de club dat vanaf dat seizoen uitkwam in de Tweede afdeling.[6][7] Demuynck scoorde in het debuutseizoen van Jong Essevee in het nationale voetbal acht competitiedoelpunten, mede dankzij een hattrick tegen Olsa Brakel op 8 januari 2023.[8] Enkel Youssuf Sylla (22) en Lennert Hallaert (9) deden beter. Een paar weken na die hattrick ondertekende Demuynck een contractverlenging tot 2024.[9]