Femke Mossinkoff (maart 2001) is een langebaanschaatsster, marathonschaatsster[4] en mountainbikester[5] uit Nederland.
Bij het marathonschaatsen rijdt Mossinkoff met beennummer 55.[6]
Mossinkoff startte in oktober 2021 op de NK afstanden 2022 op het onderdeel massastart.
Op zaterdag 18 december 2021 heeft Femke Mossinkoff de winst gepakt bij de schaatsmarathon van Breda. Femke wist alleen naar de winst te rijden door een knap geplaatste aanval. Enkele weken eerder had Mossinkoff ook al een aanval geplaatst waarbij zij samen met Aggie Walsma en haar ploeggenoot Laura van Ramshorst alleen overbleef. De sprint werd gewonnen door Aggie Walsma en Mossinkoff werd tweede.