Joey Houweling speelde in de jeugd van SV Huizen en FC Utrecht, waar hij in 2019 een contract tot medio 2021 met een cluboptie voor een extra seizoen tekende.[3] Hij zat in het seizoen 2018/19 al als reservekeeper op de bank bij Jong FC Utrecht, maar hij debuteerde pas het seizoen erna. Dit gebeurde op 20 januari 2020, in de met 2-1 gewonnen thuiswedstrijd tegen Roda JC Kerkrade. Enkele dagen daarvoor zat hij voor het eerst als reservekeeper op de bank bij het eerste elftal van FC Utrecht.