Overleg:Gelderse roos

Giftigheid

Lily Elbe (overleg) 30 dec 2019 14:33 (CET) Korte opmerking. Er staat hier: De gelderse roos is bij het eten van grote hoeveelheden (rauw) licht giftig. Er zijn heel veel groenten die bij het eten van grote hoeveelheden rauw (of ongeschild) giftig zijn. In nederland heerst een mening dat de gelderse roos een giftige plant is. Maar je kunt van de vruchten gewoon lekkere Jam maken. Ik ben nog niet zover om het aan te passen maar wilde het wel delen.

Als je er jam van maakt, is de vrucht niet rauw meer, dus dat sluit elkaar niet uit. Je kunt gerust toevoegen dat er goede jam of gelei van te maken is, er staan genoeg recepten op internet om daar niet aan te twijfelen. Voor de giftigheid en het eventuele werkingsmechanisme van het gif zou ik wel graag een gezaghebbende bron willen; die kan de oorspronkelijke toevoeger hopelijk geven. Dat was R1iceU, op 26 oktober. R1iceU is nog niet zo lang actief, dus ik weet niet wanneer er antwoord te verwachten is — bertux 30 dec 2019 15:03 (CET)