Poêleren

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Dit is de huidige versie van de pagina Poêleren voor het laatst bewerkt door BKannen (overleg | bijdragen) op 20 jan 2020 21:48. Deze URL is een permanente link naar deze versie van deze pagina.
(wijz) ← Oudere versie | Huidige versie (wijz) | Nieuwere versie → (wijz)
Het poêleren van kipfilet - hier in een bakvorm met afgenomen deksel, na een deel van de gaartijd.

Poêleren is het braden van grote stukken vlees of heel gevogelte in zijn eigen vocht in een gesloten pan, op de kachel. Poêle betekent braadpan of kachel.

Overgenomen van "https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Poêleren&oldid=55495726"