Red Leicester
Uiterlijk
Red Leicester | ||||
---|---|---|---|---|
Herkomst | Leicester, Engeland | |||
Vetgehalte | 48 | |||
Type | Hard, geperst, in kaasdoek | |||
Oorsprong | Koemelk | |||
|
Leicester, of Red Leicester, is een brokkelige Engelse kaas van koemelk[1]. Hij krijgt zijn oranje kleur doordat tijdens de productie anatto wordt toegevoegd. De kaas gaat goed samen met wijn of bier[2][3].
Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]
Bronnen, noten en/of referenties
|