Automatiek

Automatiek in Delfshaven

Febo automatiek

Een automatiek is een verkoopautomaat. In een automatiek ligt bereid voedsel achter glazen deurtjes, waar het warm wordt gehouden. De consument kan zo'n deurtje na inworp van muntgeld openen en het product zo meenemen. Het voedsel uit de automatiek wordt vaak op straat opgegeten, al zijn er meestal ook enkele zitplaatsen voorzien. De populaire uitdrukking voor het eten uit een automatiek is "uit de muur eten".

Geschiedenis

De automatiek is al aan het begin van de 20e eeuw ontstaan, vermoedelijk in Duitsland. Van hier uit waaide het idee al snel over naar andere landen. In deze periode kwam het voedsel nog echt opgediend uit de automatiek, dus op een bord en een dienblad. Dranken werden in een glas geserveerd. De automatiek groeide uit tot een populaire manier van fastfood. Na de jaren zestig verminderde de populariteit van de automatiek in de meeste landen echter, en uiteindelijk verdween ze uit het straatbeeld. Behalve in Nederland: hier is de automatiek onverminderd populair.

Er bestaan nog altijd automatieken waar geen bediende snackbar aan vast zit. Toch is tegenwoordig de zelfbedieningsautomatiek vooral aanwezig in combinatie met bediende snackbars. Bij snackbarketen Febo speelt de automatiek een grote rol. Ook bij veel grote tankstations wordt deze methode toegepast om snacks te verkopen.

Buiten Nederland komt de automatiek zelden voor. Ook in België was deze lange tijd onbekend, maar de laatste jaren duikt de automatiek in België op, waarschijnlijk onder invloed van de noorderburen. Wel kende België al langer broodautomaten.

Snacks

In Nederland wordt de automatiek in de eerste plaats geassocieerd met de verkoop van snacks. Het assortiment bestaat veelal uit kroketten, frikadellen, nasiballen, bamihapjes,berensjorsen en vele andere frituursnacks. In de moderne Belgische automatiek worden vaak ook belegde broodjes aangeboden. Als de automatiek met een bediende snackbar wordt gecombineerd, kan alles wat in de automatiek ligt ook "vers" besteld worden. Toch blijft ook in deze gevallen de automatiek populair, vooral omdat ze zo snel is.

Brood

In België en een aantal andere landen is het verschijnsel broodautomaat al lange tijd bekend. De gebruikte techniek is hetzelfde, maar bij de broodautomaat liggen er hele broden in de automatiek. De broodautomaat bevindt zich meestal in de buurt van een bakker, zodat men na sluitingstijd nog brood kan kopen. Ook kleinere broodjes kunnen in een broodautomaat worden verkocht. Niet iedereen beschouwt deze broodautomaat echter als automatiek.