Sproeidrogen: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud

In de regel

Versie van 9 mrt 2013 02:32

Sproeidrogen is een industriële methode om poeder te vormen uit een oplossing. De geconcentreerde oplossing wordt door een verstuiver geleid, om vervolgens in een verwarmde toren te worden gespoten. Door deze manier van vernevelen en drogen krijgt men een kleine korrelgrootte. De kleine druppels drogen aan de warme lucht, en de droge stof blijft over.

Voorbeelden

Er zijn verschillende producten waarvoor de sproeidroogtechniek wordt toegepast. Een aantal voorbeelden:

Melkpoeder
Wasmiddel
Oploskoffie
Poedersoep (soep in droge vorm uit een pakje)
Industrieel vervaardigde pigmenten
Smaakstoffen (het poeder vormt een beschermend huidje rond een miniscuul druppeltje vloeibaar aroma om b.v. oxidatie te voorkomen en daarmee de houdbaarheid van te verlengen. Dit is dan een halffabrikaat dat aan b.v. fabrikanten van levensmiddelen geleverd wordt. In eindtoepassing wordt poeder opgelost en komt vloeibaar aroma weer vrij.)

In theorie is sproeidrogen geschikt voor alle processen waar men uit een oplossing een droog poeder wil fabriceren. Een extreem voorbeeld van sproeidrogen is de produktie van Anthrax (miltvuur), bekend van de "poederbrieven". Dit poeder wordt geproduceerd met behulp van een sproeidroger.

@@ Regel 8: / Regel 8: @@
 *[[soep (voedsel)|Poedersoep]] (soep in droge vorm uit een pakje)
 *[[Pigment|Industrieel vervaardigde pigmenten]]
+*[[Smaakstoffen]] (het poeder vormt een beschermend huidje rond een miniscuul druppeltje vloeibaar aroma om b.v. oxidatie te voorkomen en daarmee de houdbaarheid van te verlengen. Dit is dan een halffabrikaat dat aan b.v. fabrikanten van levensmiddelen geleverd wordt. In eindtoepassing wordt poeder opgelost en komt vloeibaar aroma weer vrij.)
-In theorie is sproeidrogen geschikt voor alle processen waar men uit een oplossing een droog poeder wil fabriceren.
+In theorie is sproeidrogen geschikt voor alle processen waar men uit een oplossing een droog poeder wil fabriceren. Een extreem voorbeeld van sproeidrogen is de produktie van Anthrax (miltvuur), bekend van de "poederbrieven". Dit poeder wordt geproduceerd met behulp van een sproeidroger.
 [[categorie: conserveringstechniek]]