The Millèn
| The Millèn | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
The Millèn is gelegen in de Millenniumtoren.
| ||||
| Restaurant | ||||
| Locatie | Weena 686, Rotterdam | |||
| Opening | 2018 | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Wim Severein | |||
| Sommelier | Bas van Beveren | |||
| Gastheer | Rick de Bruijn | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 2019 | |||
| GaultMillau 2024 | 14,5 / 20 | |||
| Website | ||||
| ||||
The Millèn is een restaurant in Rotterdam. Op 17 december 2018, bij de uitreiking van de Michelinsterren voor 2019, ontving The Millèn een Michelinster.
Locatie
[bewerken | brontekst bewerken]The Millèn is gevestigd in de Millenniumtoren, vlak voor Station Rotterdam Centraal. De zaak is onderdeel van de Rotterdamse vestiging van het Marriott Hotel.
Geschiedenis
[bewerken | brontekst bewerken]Het restaurant werd in 2018 geopend door chef-kok Wim Severein, voorheen medechef van het eveneens besterde Rotterdamse restaurant van het Wereldmuseum; bij opening was de gastvrouw Ingrid Buikema, die diezelfde functie ook bekleedde in het museumrestaurant. Een half jaar later, op 17 december 2018 bij de uitreiking van de Michelinsterren voor 2019, ontving The Millèn een Michelinster.[1][2] De zaak werd in 2024 onderscheiden met 14,5 van de 20 punten in de GaultMillau-gids.[3]
Zie ook
[bewerken | brontekst bewerken]- ↑ Michelinsterren 2019 uitgedeeld: dit zijn Nederlands grootste spelers. De Ondernemer. Geraadpleegd op 8 februari 2021.
- ↑ Hiske Versprille, Toen wij van The Millèn vertrokken: waarom dit Rotterdamse restaurant ons niet kon overtuigen. de Volkskrant (22 maart 2019). Geraadpleegd op 8 februari 2021.
- ↑ Gault&Millau. nl.gaultmillau.com. Geraadpleegd op 8 februari 2021.