Naar inhoud springen

Trattoria

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Dit is een oude versie van deze pagina, bewerkt door 213.181.46.73 (overleg) op 5 apr 2016 om 04:07. (chique -> chic)
Deze versie kan sterk verschillen van de huidige versie van deze pagina.
Trattoria-uithangbord in Toscane

Een trattoria is een Italiaanse eetgelegenheid.

Het menu in een trattoria bestaat hoofdzakelijk uit landelijke (vaak regionale) recepten. Daarnaast is het er over het algemeen minder chic en formeel dan in een ristorante. Er is vaak geen gedrukte menukaart en de bediening is casual gekleed.

Het woord trattoria is een cognaat van traiteur.