Venlose peperkoek
Venlose peperkoek is een variant op de bekende ontbijtkoek, afkomstig uit de stad Venlo.
Volgens de Venlose stadsrekeningen wordt er in 1452 melding gemaakt van de koek, als Adlof van Gelre bij zijn terugkomst van het Heilige Graf door de stad Venlo wordt getrakteerd op de koek. In die tijd was het volgens bronnen een gebruik, dat hoge gasten op Venlose peperkoek werden getrakteerd.
Aan het begin van de 18e eeuw werd de koek geëxporteerd, bijvoorbeeld naar Nederlands Indië. In de 19e eeuw bevond zich bij de Maaspoort een bakkerij met de naam In den Venlooschen Peperkoek. In 1871 stopte de familie met de bakkerij.
In 1834 bood de pastoor van de Sint-Martinuskerk eveneens een peperkoek aan de abt van Averbode aan.[1]
De Venlose peperkoek bevatte honing, sucade, suiker, kruidnagel en amandelen.
Externe link
| Bronnen, noten en/of referenties |