Vignotte

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Vignotte
Herkomst Champagne-Ardenne
Vetgehalte 55
Type witschimmelkaas
Oorsprong gepasteuriseerde koemelk
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

De Vignotte is een Franse kaas uit de regio Champagne.

De kaas is een zeer romige kaas met een witte korst. Tijdens het kaasmaken wordt aan de melk extra room toegevoegd, waardoor de kaas een zachte, romige en smaakvolle kaasmassa krijgt.