Sjtsji

Sjtsji uitspraak^ⓘ (Russisch: щи, IPA: [ɕːi]) is een soort soep van wittekool en wintergroenten, populair in Oost-Europa en Rusland.

Het hoofdingrediënt is witte kool of zuurkool, en soms ook vlees. Het heeft een beetje een zure smaak.

Het was, naar men zegt, een favoriet van Lenin, Mao Zedong en tsaar Nicolaas II en een basisgerecht uit de Russische keuken. Zoals een Russisch spreekwoord zegt: "Щи да каша – пища наша": "Sjtsji en kasja, dat is ons voedsel".

Zie de categorie sjtsji van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.

Geplaatst op:
8-04-2007

Dit artikel is een beginnetje over eten en drinken. U wordt uitgenodigd om op bewerken te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen.