Boter

Boter kan betrekking hebben op:

• Boter (zuivel), Gekarnde room van melk
  • Roomboter, gekarnde room van koemelk, die verder (in principe) geen bewerking heeft ondergaan; ten minste 82% melkvet;
  • "Echte boter", wordt wel gebruikt voor roomboter om verwarring met margarine te vermijden; een merk en een marketingkreet;
  • Koelhuisboter, langdurig in een koelhuis bewaarde boter die daarom geen roomboter mag heten;
  • Geklaarde boter (boterolie), boter waaraan vocht is onttrokken door het te verwarmen en het vocht dat bovenop komt drijven af te gieten;
  • Braadboter, boter waaraan het vocht grotendeels onttrokken is; het wordt gebruikt voor bakken en braden;
  • Ghee, een Indiase vorm van geklaarde boter;
  • Jakboter, boter gemaakt van de melk van een jak;
• Hetzelfde product waar iets anders aan toegevoegd is:
  • Kruidenboter, boter waarin tuinkruiden zoals peterselie, bieslook en knoflook zijn verwerkt;
  • Wietboter, boter waarin THC, een psychoactieve stof, is opgelost.

• Kunstproducten, in de volksmond vaak boter genoemd
  • Kunstboter, een product dat ter vervanging van (echte) boter dient
  • Margarine of halvarine, vervangers van boter;

• Diverse plantaardige stoffen (dit is géén boter)
  • Cacaoboter, het vet dat van nature voorkomt in de cacaoboon;
  • Kariteboter, gemaakt van de gedroogde noten van de boterboom;
  • Mangoboter, het geel-crèmekleurige vet in de pit van de mango;
  • Tonkaboter, gemaakt van de olie van de tonkaboon;

• Een persoon:
  • Hans Boter, goochelaar;

Zie ook

• Boterzuur, dat bijv. voorkomt in boter die ranzig is geworden

Dit is een doorverwijspagina, bedoeld om onderscheid te maken tussen de verschillende betekenissen en gebruiken van de term Boter. Op deze pagina staat een uitleg van de verschillende betekenissen van Boter en verwijzingen daarnaartoe. Bent u hier via een pagina in Wikipedia terechtgekomen? Pas dan de verwijzing naar deze doorverwijspagina aan, zodat toekomstige bezoekers direct op de juiste pagina terechtkomen. Bekijk alle artikelen waarvan de naam begint met Boter.