Boter

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken

Boter kan betrekking hebben op:

  • Boter (zuivel), Gekarnde room van melk
    • Roomboter, gekarnde room van koemelk, die verder (in principe) geen bewerking heeft ondergaan; ten minste 80% melkvet;
    • "Echte boter", wordt wel gebruikt voor roomboter om verwarring met margarine te vermijden; een merk en een marketingkreet;
    • Koelhuisboter, langdurig in een koelhuis bewaarde boter die daarom geen roomboter mag heten;
    • Geklaarde boter (boterolie), boter waaraan vocht is onttrokken door het te verwarmen en het vocht dat bovenop komt drijven af te gieten;
    • Braadboter, boter waaraan het vocht grotendeels onttrokken is; het wordt gebruikt voor bakken en braden;
    • Ghee, een Indiase vorm van geklaarde boter;
    • Jakboter, boter gemaakt van de melk van een jak;
  • Hetzelfde product waar iets anders aan toegevoegd is:
    • Kruidenboter, boter waarin tuinkruiden zoals peterselie, bieslook en knoflook zijn verwerkt;
    • Wietboter, boter waarin THC, een psychoactieve stof, is opgelost.
  • Kunstproducten, in de volksmond vaak boter genoemd
  • Diverse plantaardige stoffen (dit is géén boter)

Zie ook[bewerken]

  • Boterzuur, dat bijvoorbeeld voorkomt in boter die ranzig is geworden


Vista-xmag.png
Bekijk alle artikelen waarvan de titel begint met Boter of met Boter in de titel.
Disambig-dark.svg
Dit is een doorverwijspagina, bedoeld om de verschillen in betekenis of gebruik van Boter inzichtelijk te maken.

Op deze pagina staat een uitleg van de verschillende betekenissen van Boter en verwijzingen daarnaartoe. Bent u hier via een pagina in Wikipedia terechtgekomen? Pas dan de verwijzing naar deze doorverwijspagina aan, zodat toekomstige bezoekers direct op de juiste pagina terechtkomen.