Fernão Pires

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Wit druivenras

De Fernão Pires is een witte druivensoort uit het noorden van Portugal en is de meest aangeplante witte druif van het land.

Geschiedenis[bewerken]

Dit oude ras werd voor het eerst benoemd aan het einde van de 18e eeuw, toen deze druif zich verspreidde vanuit het uiterste noorden van het land naar de regio van de rivier de Tejo, die zuidelijker stroomt. De oorsprong ligt in de buurt van de gemeente Bairradas in het westen van de noordelijke regio Beira Baixa. Opmerkelijk is dat de naam van deze druif nog steeds vaak voorkomt als achternaam van families, alhoewel niet te achterhalen is naar wie het is vernoemd. Vermeldenswaard is tevens dat er een rosé-variëteit bestaat, namelijk de Fernão Pires Rosada.


Dit ras moet niet worden verward met de Trebbiano Toscano waarmee het het synoniem "Fernão Pires do Beco" deelt, noch met de Bical, die in de regio Ançã-Cantanhede "Fernão Pires de Colares" wordt genoemd.

Kenmerken[bewerken]

De bloeiperiode is vroeg, waardoor de druif reeds in begin september kan worden geoogst. Hier is het oppassen, want de zuurgraad gaat snel naar beneden als er te lang wordt gewacht met oogsten, waardoor de druiven sterk de neiging hebben om overrijp te worden. Gevoelig voor een tekort aan water, waardoor de bladeren gaan krullen en de druiven ineen schrompelen.

De opbrengst per hectare is hoog en geeft na het gistingsproces een zeer kenmerkende aromatische wijn, waar aroma's van sinaasappel, honing, mimosa en linde-bloesem de boventoon voeren. De lage zuurgraad zorgt ervoor, dat de wijn jong gedronken moet worden (wijnen moeten niet ouder zijn dan twee jaar) en sommigen vinden deze wijn té aromatisch. Al met al : simpele, droge en goedkope witte wijnen.

Gebieden[bewerken]

In totaal wordt er meer dan 16.800 hectare van dit ras geplant en spreidt zich uit over een groot aantal regio's van het land en dus ook in een groot aantal gebieden, waar de hoogste kwaliteitsnorm de "DOC" voorkomt. Ook in Zuid-Afrika met 200 hectare en Australië met 150 hectare komt dit ras voor.

Synoniemen [1][bewerken]

  • Camarate
  • Fernam Pires
  • Fernan Piriz
  • Fernão Pirão
  • Fernão Pires do Beco
  • Gaeiro
  • Gaieiro
  • Maria Gomes
  • Molinha
  • Molinho



1rightarrow blue.svg zie ook Wijnbouw in Portugal
Bronnen, noten en/of referenties