Gebruiker:Emile bataille/Kladblok

Jean-Philippe Watteyne ( België , Ottignies ,19 november 1979 ) is een Belgische chef-kok , die in Bergen Mitraillette en Rebelge uitbaat . Mitraillette is het allereerste mitraillette restaurant van de wereld . Jean - Philippe Watteyne baat ook een restaurant in Brussel uit genaamd Le 1040 . Le 1040 is het restaurant van Het Sofitel hotel .

Jean -Philippe Watteyne is op kleine leeftijd in de kookwereld gerold . Hij heeft leren koken met zijn grootmoeder en zijn moeder . Vervolgens is hij naar de hotelschool van Namen geweest . In juni 2009, opende hij zijn eerste restaurant, I Cook genaamd . Bistro, zijn restaurant in het hartje van Bergen, werd in 2013 geopend . Na 7 jaar werken in deze restaurants wou hij een nieuwe start nemen . Hij veranderde de namen en de kooktypes van zijn restaurants . I Cook werd Rebelge' en Bistro ' Mitraillette ' .

Rebelge is meer een convivial restaurant met alleen streekproducten maar nog steeds even gastronomisch en verfijnd als I Cook .

Mitraillette is eerder een Take Away restaurant .

Jean -Philippe heeft meegedaan aan een Franse grote tv show voor chefs-koks genaamd Top chef hij is op een mooie derde plaats geëindigd . Hij werd uitgeschakeld in de proef over de foodtrucks.