Stengel speelde in de jeugdopleiding van Stabæk en in 2011 brak hij door in het eerste elftal op slechts zestienjarige leeftijd.[1] Hij is op proef geweest bij Manchester United en PSV.[2][3] Na de degradatie naar de Adeccoligaen was de middenvelder in 2013 een belangrijke vaste waarde. Na het aflopen van zijn verbintenis tekende Stengel een vierjarig contract bij Vålerenga IF.[4] In januari 2018 maakte de Noor de overstap naar Strømsgodset IF.[5] Hier werd in augustus 2020 zijn contract opengebroken en verlengd tot en met 2023.[6]