Kalguksu

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Kalguksu
Korean.noodle-Kalguksu-01.jpg
Hangul 칼국수
Hanja geen
Herziene Romanisatie Kalguksu
McCune-Reischauer Kalkuksu

Kalguksu is een Koreaaanse gerecht van handgemaakte, met een mes gesneden noedels. De noedels zijn gemaakt op basis van tarwe. Het geheel wordt als een soep geserveerd met naast de noedels nog diverse groenten. Kalguksu wordt traditioneel beschouwd als een gerecht dat met name in de zomer gegeten dient te worden.

Zie ook[bewerken]