Kwarktaart

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Een kwarktaart

Kwarktaart (Belgisch-Nederlands: plattekaastaart) is een taartsoort en een specifieke variant van een kaastaart. De taart bestaat uit een harde bodem met daarboven een dikke laag kwark. Hierbovenop ligt een dunne laag jam, eventueel gemengd met fruit. De kwarktaart kent vele varianten.

Andere kaastaarten zijn de Noord-Amerikaanse cheesecake met roomkaas of de Italiaanse kaastaart met een vulling van mascarpone of ricotta.