Fruit
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Fruit of ooft is een verzamelnaam voor een aantal eetbare vruchten-soorten en -rassen.
Fruit kan meestal in oorspronkelijke vorm gegeten worden, in bepaalde gevallen moet eerst de schil verwijderd worden. Ook kan fruit worden gebruikt als basis voor vruchtensap. De hoeveelheid opgeloste stoffen in een vruchtensap wordt gemeten met de maat Brix.
Minstens twee stuks fruit per dag wordt aanbevolen als dagelijkse hoeveelheid. Fruit wordt meestal als nagerecht gegeten. Sommige mensen kunnen fruit op een volle maag echter niet verdragen; doordat het dan te lang in de maag blijft gaat het gisten, met een onaangenaam opgeblazen gevoel in de maag als gevolg. Zij kunnen daarom beter fruit als ontbijt of tussendoortje eten, in een lege maag blijft fruit korter aanwezig, dus gaat het niet gisten.
[bewerken] Verschil tussen groenten en fruit
 Zie Verschil tussen groente en fruit voor het hoofdartikel over dit onderwerp. |
In de meeste gevallen is het duidelijk of een vrucht tot fruit of tot de groenten behoort. Er kan een scheiding gemaakt worden aan de hand van de volgende soorten criteria:
