Mexicano
De mexicano is een snackproduct bestaand uit gekruid gemalen vlees met conserveermiddelen en smaakversterkers.
Het product werd in 1984 ontwikkeld door De Vries Vleessnacks uit Dordrecht met de bedoeling om het segment waarin ook de frikadel en de geribbelde gehaktplak van concurrent Beckers zich bevond uit te breiden. Tevens was het de opzet om een goedkoop geproduceerd product te fabriceren met een hoge voedingswaarde ("veel calorieën voor weinig geld").
De Mexicano wordt fabrieksmatig geproduceerd en bestaat uit pittig gekruid gehakt van paardenvlees, varkensvlees, rundvlees en kip. Dit mengsel wordt in een speciale vorm geperst. De Mexicano kan worden bereid in de frituur, magnetron, oven of in de pan. Er zijn ook varianten verkrijgbaar zonder varkensvlees (halal).
| Voedingswaarde per 100g: [1] | |
|---|---|
| Energie | 920 kJ / 220 kcal |
| Vet | 14 g |
| Eiwit | 14 g |
| Koolhydraten | 9 g |
Varianten [bewerken]
Het vlees dient als basis voor de Bicky Rib (ook ribburger genoemd). Deze heeft dezelfde afwerking als een Bicky Burger maar wordt tussen een langwerpig broodje geplaatst. ook lijkt het op een piano.
De mexicano van het merk Mora wordt Carrero genoemd.
