Natriumwaterstoffosfaat

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Natriumwaterstoffosfaat
Structuurformule en molecuulmodel
Natriumwaterstoffosfaat
Natriumwaterstoffosfaat
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
HNa2O4P, Na2HPO4
IUPAC-naam Natriumwaterstoffosfaat
Andere namen Dinatriumwaterstoforthofosfaat, dinatriumwaterstoffosfaat, dibasisch natriumfosfaat, natriummonowaterstoffosfaat
Molmassa 141,96 g/mol
CAS-nummer 7558-79-4
EG-nummer 231-448-7
Beschrijving Witte kristallijne stof
Vergelijkbaar met natriumdiwaterstoffosfaat, natriumfosfaat
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Fysische eigenschappen
Dichtheid 0.5–1.2 g/cm³
Smeltpunt 250 °C
Oplosbaarheid in water (20 °C) 77 g/L
Evenwichtsconstante(n) pKa = 12.35
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

(di)Natrium(mono)waterstoffosfaat (Na2HPO4) is een natriumzout van fosforzuur. Het is een wit, zeer hygroscopisch poeder dat zeer goed oplosbaar is in water.[1] Het wordt daarom als antiklontermiddel gebruikt in commerciële, poedervormige producten. Naast de watervrije vorm is de stof commercieel ook verkrijgbaar in verschillende gehydrateerde varianten.[2]

Andere toepassingen[bewerken]

  • Natriumwaterstoffosfaat wordt in sommige ontbijtgranen toegepast om de kooktijd te verkorten.
  • Natriumwaterstoffosfaat wordt in combinatie met natriumfosfaat gebruikt om waterkokers en dergelijke vrij te houden van ketelsteen.

Hydraten[bewerken]

Naast het anhydraat zijn een aantal hydraten bekend:

Brutoformule Gewone formule CAS-nummer Naam
HNa2O4P Na2HPO4 7558-79-4 watervrij natriumwaterstoffosfaat
H5Na2O6P Na2HPO4·2 H2O 10028-24-7 natriumwaterstoffosfaatdihydraat
H15Na2O11P Na2HPO4·7 H2O 7782-85-6 natriumwaterstoffosfaatheptahydraat
H25Na2O16P Na2HPO4·12 H2O 10039-32-4 natriumwaterstoffosfaatdodecahydraat

Referenties[bewerken]

  1. Physical data (pdf)
  2. MSDS