Regula Ysewijn

Regula Ysewijn (Antwerpen, 1983) is een Vlaams culinair schrijfster en fotograaf. Ze is in België bekend als jurylid van het televisieprogramma Bake Off Vlaanderen en Junior Bake Off en internationaal gelauwerd als auteur van zes boeken over eet- en drinkcultuur en jurylid voor de Guild of Fine Food en de The Platinum Pudding Competition^[1].

Biografie[bewerken | brontekst bewerken]

Ysewijn studeerde Grafische Vormgeving en Grafiek aan het Sint Maria Instituut te Antwerpen, daarna deed zij nog twee specialisatiejaren mode-ontwerp. Na korte tijd werkzaam te zijn in de mode-industrie werkte ze zeven jaar als grafisch vormgever binnen de reclamewereld. In 2010 begon ze met haar blog, de aanleiding om in 2013 freelance schrijver te worden. Haar eerste opdracht was een column in het Britse Great British Food Magazine in 2013. Tot 2016 volgde ze via avondonderwijs een koksopleiding en een opleiding bierkenner bij PIVA in Antwerpen. Van 2014 tot 2016 schreef ze voor het Britse digitale magazine Fish on Friday^[2]. The Guardian^[3] volgde in 2017. Ysewijn schrijft vooral over de culinaire geschiedenis en publiceert haar eerste boek in 2015, over de geschiedenis van Britse pudding gerechten. Ze schrijft haar boeken in het Engels en Nederlands.

Sinds 2017 is ze jurylid voor het programma Bake-off Vlaanderen en Junior Bake Off sinds 2020. Daarnaast is ze jurylid van The Guild of Fine Food's 'Great Taste Awards' en de World Cheese Awards.^[4] Op 10 januari 2022 werd Regula bekendgemaakt als één van juryleden van de The Platinum Pudding Competition^[5]^[6] ter ere van het platina jubileum van de Britse koningin Elizabeth II.

Buiten Bake Off Vlaanderen dat van start ging in 2017 werkt Ysewijn ook geregeld mee aan televisie^[7]- en radio programma's in het Verenigd Koninkrijk, waaronder Inside the Factory op BBC Two en als jurylid in The Jubilee Pudding: 70 Years in the Baking op BBC One, een programma over de zoektocht naar de Platinum Pudding voor het jubileum van de Britse Koningin in 2022^[8].

Naar aanleiding van haar Amerikaanse The British Baking Book werd Ysewijn in 2020 The New Yorker Magazine geprezen voor het erkennen van de rol van slavernij in de ontwikkeling van het gebak in Europa, maar ook voor het brengen van culinaire geschiedenis op een leesbare en duidelijke manier.^[9] Ook The Washington Post^[10] schreef over dit boek.

Publicaties[bewerken | brontekst bewerken]

Pride and Pudding (2015, Carrera Culinair), in Engeland in 2016 (Murdoch Books), nieuwe Engelse editie in 2022 (Murdoch Books).
Authentieke Belgische Cafés (2016, Luster), ook verschenen als Belgian Café Culture – A Portrait of the iconic café, nieuwe tweetalig editie in 2021 (Luster).
The National Trust Book Of Puddings (2019, National Trust) in opdracht van Engelse erfgoedbeheer The National Trust
Brits Bakboek (2019, Carrera Culinair).
Oats in the North, Wheat from the South (2020, Murdoch Books). US editie: The British Baking Book (2020, Weldon Owen).
The Official Downton Abbey Christmas Cookbook^[11] (2020, Weldon Owen US, Titan Books UK), geschreven in opdracht van de Britse serie Downton Abbey.
Dark Rye and Honey cake (2023 Murdoch UK/ Weldon Owen US). Nederlandse versie: Van Wafel tot Koek. Gebak uit het hart van de Lage Landen voor alle feesten van het jaar (2023 Overamstel).

Erkentelijkheden[bewerken | brontekst bewerken]

2013 - Haar blog Miss Foodwise werd door Jamie Oliver in The Sunday Times omschreven als zijn favoriete blog.^[12]^[bron?]
2016 - Nominatie voor de Fortnum & Mason Food & Drink Awards voor Pride and Pudding^[13]
2016 - Nominatie Andre Simon Memorial Award voor Pride and Pudding
2017 - Beste Britse Culinaire Erfgoedboek (Gourmand World Cookbook Awards) voor Pride and Pudding^[14]
2018 - Beste Belgische Culinaire Erfgoedboek (Gourmand World Book Awards) voor Authentieke Belgische Cafés
2019 - Beste kookboeken uit de jaren 2000 (Great British Food Awards) voor Pride and Pudding^[15]
2019 - 'Het Gouden Kookboek' zilver voor Brits bakboek^[16]
2020 - Beste Britse Culinaire Erfgoedboek (Gourmand World Cookbook Awards) voor Oats in the North, Wheat from the South
2020 - Nominatie 'Andre Simon Memorial Award' en 'Highly Commended' door de Guild of Food Writers Awards 2021 voor Oats in the North, Wheat from the South^[17]^[18]
2021 - Best Cookbooks of 2020 voor Oats in the North, Wheat from the South in The New Yorker
2023 - 'Het Gouden Kookboek' Zilver voor Van wafel tot koek
2023 - Best cookbooks of 2023 voor Van wafel tot koek in Delicious. Magazine en Waitrose Weekend Magazine
2024 - 'Andre Simon Memorial Food & Drink Awards' nominatie voor Van wafel tot koek (Engelse titel Dark rye and Honey cake)

Externe links[bewerken | brontekst bewerken]

Officiële webstek

Bronnen, noten en/of referenties

↑ (en) The Jubilee Pudding: 70 Years in the Baking (2022). IMDb. Geraadpleegd op 17 november 2022.
↑ (en) Fish On Friday.
↑ (en) Regula Ysewijn, ‘No other nation goes weak at the knees at the thought of a sticky toffee pud’. The Guardian (2 juni 2017).
↑ (en) listennotes.com - Episode 47 - A history of British bakes with Regula Ysewijn (7 juni 2020)
↑ How do you invent a recipe that is practically perfect in every way. The Telegraph, Sue Quinn. Geraadpleegd op 10 januari 2022.
↑ Denolf, Wim, Van Riadh Bahri tot Regula Ysewijn: zeven bekende feestvierders blikken terug op een bijzonder jaar. Weekend (29 november 2022). Geraadpleegd op 7 december 2022.
↑ (en) BBC Two - Inside the Factory, Cherry Bakewells.
↑ (en) How an entry to the Platinum Pudding Competition could win you a place in royal history. inews.co.uk (12 januari 2022). Geraadpleegd op 15 mei 2022.
↑ (en) Helen Rosner, The Best Cookbooks of 2020. The New Yorker. Geraadpleegd op 14 januari 2021.
↑ (en) Rose Smith, Jen, Best travel inspired cookbooks 2021. The Washington Post (January 22, 2021).
↑ Demeulemeester, Simon, Regula Ysewijn duikt in de Engelse kookgeschiedenis: 'Dickens redde het kerstfeest'. Knack Weekend (23 oktober 2020).
↑ (en) Griffiths, Sian, Jamie Oliver in The Sunday Times: He also unveiled the name of his favourite food-blogger,.... The Sunday Times (12 mei 2013).
↑ (nl) Nieuwsblad - Vlaamse verdiept zich in de Britse keuken: "Je kan er wél heel lekker eten" (7 juni 2017)
↑ (nl) Gazet van Antwerpen - Jurylid Vier-programma uit Sint-Niklaas valt in de prijzen (31 mei 2017)
↑ (en) The Best British Cookbooks of the 2000s.
↑ (nl) boekennieuws.nl - Het Gouden Kookboek 2019 (18 oktober 2019)
↑ (en) André Simon awards 2020: The longlisted food books to add to your culinary collection. Independent.
↑ Highly Commended. Twitter. Guild of Food Writers (20 juni 2021). Geraadpleegd op 18 juli 2021.

[1] (en) The Jubilee Pudding: 70 Years in the Baking (2022). IMDb. Geraadpleegd op 17 november 2022.

[2] (en) Fish On Friday.

[3] (en) Regula Ysewijn, ‘No other nation goes weak at the knees at the thought of a sticky toffee pud’. The Guardian (2 juni 2017).

[4] (en) listennotes.com - Episode 47 - A history of British bakes with Regula Ysewijn (7 juni 2020)

[5] How do you invent a recipe that is practically perfect in every way. The Telegraph, Sue Quinn. Geraadpleegd op 10 januari 2022.

[6] Denolf, Wim, Van Riadh Bahri tot Regula Ysewijn: zeven bekende feestvierders blikken terug op een bijzonder jaar. Weekend (29 november 2022). Geraadpleegd op 7 december 2022.

[7] (en) BBC Two - Inside the Factory, Cherry Bakewells.

[8] (en) How an entry to the Platinum Pudding Competition could win you a place in royal history. inews.co.uk (12 januari 2022). Geraadpleegd op 15 mei 2022.

[9] (en) Helen Rosner, The Best Cookbooks of 2020. The New Yorker. Geraadpleegd op 14 januari 2021.

[10] (en) Rose Smith, Jen, Best travel inspired cookbooks 2021. The Washington Post (January 22, 2021).

[11] Demeulemeester, Simon, Regula Ysewijn duikt in de Engelse kookgeschiedenis: 'Dickens redde het kerstfeest'. Knack Weekend (23 oktober 2020).

[12] (en) Griffiths, Sian, Jamie Oliver in The Sunday Times: He also unveiled the name of his favourite food-blogger,.... The Sunday Times (12 mei 2013).

[13] (nl) Nieuwsblad - Vlaamse verdiept zich in de Britse keuken: "Je kan er wél heel lekker eten" (7 juni 2017)

[14] (nl) Gazet van Antwerpen - Jurylid Vier-programma uit Sint-Niklaas valt in de prijzen (31 mei 2017)

[15] (en) The Best British Cookbooks of the 2000s.

[16] (nl) boekennieuws.nl - Het Gouden Kookboek 2019 (18 oktober 2019)

[17] (en) André Simon awards 2020: The longlisted food books to add to your culinary collection. Independent.

[18] Highly Commended. Twitter. Guild of Food Writers (20 juni 2021). Geraadpleegd op 18 juli 2021.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]