Jamie Oliver

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Jamie Oliver op Untion Square (2008)
Fifteen

James (Jamie) Trevor Oliver MBE (Clavering, 27 mei 1975), met als bijnaam de Naked Chef, is een bekende Britse chef-kok.

Jeugd en carrière[bewerken]

In zijn geboorteplaats waar hij opgroeide bezaten zijn ouders een pub-restaurant (The Cricketers) en Jamie hielp na schooltijd mee in de keuken [1]. Toen hij 16 werd, ging Jamie Oliver van school af. Zijn droom was chef-kok te worden. Hij meldde zich aan bij Westminister Catering College, volgde lessen in Frankrijk en trad in dienst bij de bekende Italiaanse kok Antonio Carluccio. Daarna ging hij werken in the River Café in Londen.

Het was in the River Café dat Jamie voor het eerst in contact kwam met televisie. Op een dag kwam er een televisieploeg opnames maken voor de documentaire Christmas at the River Café. De redacteuren van het programma merkten al snel de frisse en jonge kok op; de camera werd voortdurend op Jamie gericht. De dag dat het programma op televisie verscheen, kreeg Jamie meerdere aanbiedingen van televisieproducenten.

Uiteindelijk ging Jamie in zee met Optomen Television, de producent van onder meer het zeer succesvolle kookprogramma Two Fat Ladies. Het idee achter The Naked Chef was om eten terug te brengen naar de essentie, voedsel te 'strippen' tot de kern (vandaar de naam Naked). Het programma zou aantonen dat je geen dure ingrediënten en keukenmachines nodig hebt om iets smakelijks klaar te maken.

Inmiddels heeft Jamie tien kookboeken op zijn naam staan. Naast de wereldwijde bekendheid, die hij via zijn boeken en programma's heeft, is Jamie consultant chef bij Monte's restaurant in Londen en schrijft hij artikelen voor de Saturday Times Magazine. Hij was te zien in een reclamecampagne van een supermarktketen, maar daar was de BBC niet blij mee. Ook begon hij het restaurant Fifteen in Londen, waar 15 kansarme jongeren worden opgeleid tot horeca-profs. In de toekomst wil Oliver meer soortgelijke restaurants opzetten in Groot-Brittannië, maar ook in Sydney en New York City. Er staat al een Fifteen restaurant in het Oostelijk Havengebied in Amsterdam. Jamie Oliver startte tevens een actie voor het verbeteren van de kwaliteit van schoolmaaltijden [2].

Privéleven[bewerken]

Op 24 juni 2000 trouwde Oliver met voormalig model Juliette Norton, ook bekend als "Jools". Het koppel leerde elkaar kennen in 1993 en hebben drie dochters en een zoon. De familie woont in Clavering, Essex.

Trivia[bewerken]

  • Jamie Oliver heeft een eigen bier: Lady Marmalade.[3]
  • In oktober 2012 werd Jamie Oliver als ere-ridder opgenomen in het Ridderschap van de Roerstok der Brouwers. Dit is een onderscheiding voor personen die hun diensten bewezen hebben voor het brouwersberoep. De onderscheiding wordt toegekend door de vereniging van Belgische brouwers.[4]

Kookboeken[bewerken]

Jamie Oliver schreef meerdere succesvolle kookboeken:

  • Jamie's America
  • Jamie's ministry of food
  • Jamie At Home
  • Cook With Jamie
  • Jamie's Little Book Of Big Treats
  • Jamie's Italy
  • Jamie's Dinners
  • Jamie's Kitchen
  • Happy Days with the Naked Chef
  • Return of the Naked Chef
  • The Naked Chef
  • Jamie in 30 minutes
  • Jamie in 15 minutes
  • Save with Jamie

Externe link[bewerken]

Bronnen, noten en/of referenties