Saccharomyces

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Saccharomyces
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae
Taxonomische indeling
Rijk: Fungi (schimmels)
Stam: Ascomycota
Klasse: Saccharomycetes
Onderklasse: Saccharomycetidae
Orde: Saccharomycetales
Familie: Saccharomycetaceae
Geslacht
Saccharomyces
Meyen ex E.C.Hansen (1838)
Portaal  Portaalicoon   Biologie

Saccharomyces is een geslacht van gisten die zich kenmerken door omzetting van koolhydraten (fermentatie) en hun onvermogen nitraten om te zetten.

Bekende soorten[bewerken]