Suikerbrood (brood)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Fries suikerbrood

Suikerbrood is brood waarin suiker is meegebakken. Suikerbrood is vooral populair in Friesland (Fryske Sûkerbôle), waar de vorm in de loop der tijd veranderde van een rondbrood naar een rechthoekig busbrood. Het Friese suikerbrood bevat 40% suiker en er wordt kaneel aan toegevoegd. Ook in andere delen van Nederland en in België wordt suikerbrood gebakken, zoals in Limburg en Noord-Brabant, klontjesmik geheten. Dit laatste bevat een kleinere hoeveelheid suiker (25%) en er wordt geen kaneel aan toegevoegd.

In Friesland werd het brood cadeau gegeven aan moeders die bevallen waren van een meisje (krentencake bij een jongetje).