Zeb Jacobs is een Belgisch voetbaltrainer en -bestuurder. Sinds medio 2023 is hij actief als hoofd jeugdopleiding van het SchotseRangers. 29 april 2024 werd bekend gemaakt dat Jacobs vanaf medio 2024 dezelfde functie zal gaan vervullen bij het Rotterdamse Feyenoord.
Jacobs begon zijn trainersloopbaan bij de jeugd van KV Mechelen.[1] Na enkele jaren werd hij hier opgepikt door Royal Antwerp om daar de rol van Head of Development op zich te nemen.[2] Hier bleef Jacobs tot eind 2021 werkzaam, waarna hij de overstap maakte naar het SchotseRangers om daar als Head of Coaching aan de slag te gaan. Op 22 juni 2023 werd officieel bekend gemaakt dat hij bij de Schotse topclub Academy Director zou worden.[3][4] In deze rol fungeerde Jacobs echter één jaar, waarna op 29 april 2024 bekend werd dat hij de overstap maakte naar Rotterdam, waar hij in functie trad als nieuwe Head of Academy van Feyenoord.[5]