Abbaye de la Joie-Notre-Dame

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Abbaye de la Joie-Notre-Dame
Abbaye La Joie Notre Dame.jpg
Land Frankrijk
Regio Bretagne
Plaats Campénéac
Religie Rooms-katholiek
Kloosterorde Cisterciënzers
Gebouwd in 1953
Portaal  Portaalicoon   Religie
Abbaye de la Joie-Notre-Dame
Herkomst Morbihan
Vetgehalte 50
Vorm cilindrisch
Diameter 20 cm
Hoogte 5 cm
Gewicht 1,4 kg
Rijpingstijd 5 weken
Type halfharde kaas
Oorsprong rauwe koemelk
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Abbaye de la Joie Notre-Dame is een abdij van de cisterciënzer zusters in Campénéac, in Bretagne. Het werd in 1953 gebouwd. De zusters zijn oorspronkelijk afkomstig uit Sainte-Anne-d'Auray.

Lijst van moeder oversten[bewerken | brontekst bewerken]

  • 1921-1938: Marie Perney
  • 1938-1941: Lutgarde Masson (1)
  • 1941: Gertrude Trébault
  • 1941-1942: Vacant
  • 1942-1954 : Lutgarde Masson (2)
  • 1954-1971 : Bernarde Moal
  • 1971-1989 : Madeleine Cabillic
  • 1989-1996 : Geneviève-Marie Fravalo
  • 1997-2012: Michaël (Françoise) Le Tendre
  • 2012-heden: Marie-Joseph (Martine) Dhanger

Activiteiten[bewerken | brontekst bewerken]

Koekjes en chocolade[bewerken | brontekst bewerken]

Sinds meer dan 25 jaar maken de zusters koekjes naar eigen oude recept. Tevens maken ze sinds meer dan 20 jaar chocolade, vooral puur.

Kaas[bewerken | brontekst bewerken]

De abdij produceert een Franse kaas die enkel in dit klooster gemaakt wordt. Het is een rauwmelks koeienkaas waarvan de rijping vijf weken duurt.

Afbeeldingen[bewerken | brontekst bewerken]

Externe links[bewerken | brontekst bewerken]

Zie de categorie Abbaye de la Joie Notre-Dame van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.