Abel Mathías Hernández (Pando, 8 augustus1990) is een Uruguayaanseprofvoetballer die bij voorkeur als aanvaller speelt. Hij tekende in september 2014 een driejarig contract bij Hull City, met een optie voor nog een seizoen. De Engelse club betaalde circa €12.600.000,- voor hem aan Palermo, wat een record was voor Hull.[1] Hernández debuteerde in 2010 in het Uruguayaans voetbalelftal.
Hernández' carrière begon in zijn vaderland Uruguay, bij Peñarol en Central Español. Voor die laatste club maakte hij zijn debuut in het betaalde voetbal. Na acht wedstrijden voor Peñarol te hebben gespeeld, maakte hij de overstap naar Europa, waar hij in 2009 emplooi vond bij Palermo.