Boerenjongens

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Jump to search
Een pannenkoek met boerenjongens en boerenmeisjes.
Het "inleggen" in een weckpot

Boerenjongens is een vorm van vruchten op brandewijn, waarbij rozijnen in alcohol ingelegd worden.

Regionaal gebruik[bewerken]

Boerenjongens is in de noordelijke provincies, vooral in Groningen bekend. Ook in Oost-Friesland behoort boerenjongens tot de bekendste culinaire specialiteiten en wordt daar "Bohntjesopp" genoemd. Het werd vroeger vooral op feestdagen, zoals verjaardagen, 'gedronken'.

Trivia[bewerken]

Wikibooks Wikibooks Kookboek bevat een recept voor Boerenjongens.