Boerenjongens

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Een pannenkoek met boerenjongens en boerenmeisjes.
Het "inleggen" in een weckpot

Boerenjongens is een vorm van vruchten op brandewijn, waarbij rozijnen in alcohol ingelegd worden.

Regionaal gebruik[bewerken]

Boerenjongens is in de noordelijke provincies, vooral in Groningen bekend. Ook in Oost-Friesland behoort boerenjongens tot de bekendste culinaire specialiteiten en wordt daar "Bohntjesopp" genoemd. Het werd vroeger vooral op feestdagen, zoals verjaardagen, 'gedronken'.

Trivia[bewerken]

Wikibooks Wikibooks Kookboek bevat een recept voor Boerenjongens.