Abbaye de la Joie-Notre-Dame
(Doorverwezen vanaf Campénéac (kaas))
| Abbaye de la Joie-Notre-Dame | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Land | Frankrijk | |||
| Regio | Bretagne | |||
| Plaats | Campénéac | |||
| Coördinaten | 47° 59′ NB, 2° 18′ WL | |||
| Religie | Rooms-katholiek | |||
| Kloosterorde | Cisterciënzers | |||
| Gebouwd in | 1953 | |||
| ||||
| Abbaye de la Joie-Notre-Dame | ||||
|---|---|---|---|---|
| Herkomst | Morbihan | |||
| Vetgehalte | 50 | |||
| Vorm | cilindrisch | |||
| Diameter | 20 cm | |||
| Hoogte | 5 cm | |||
| Gewicht | 1,4 kg | |||
| Rijpingstijd | 5 weken | |||
| Type | halfharde kaas | |||
| Oorsprong | rauwe koemelk | |||
| ||||
Abbaye de la Joie Notre-Dame is een abdij van de cisterciënzer zusters in Campénéac, in Bretagne. Het werd in 1953 gebouwd. De zusters zijn oorspronkelijk afkomstig uit Sainte-Anne-d'Auray.
Lijst van moeder oversten[bewerken | brontekst bewerken]
- 1921-1938: Marie Perney
- 1938-1941: Lutgarde Masson (1)
- 1941: Gertrude Trébault
- 1941-1942: Vacant
- 1942-1954 : Lutgarde Masson (2)
- 1954-1971 : Bernarde Moal
- 1971-1989 : Madeleine Cabillic
- 1989-1996 : Geneviève-Marie Fravalo
- 1997-2012: Michaël (Françoise) Le Tendre
- 2012-heden: Marie-Joseph (Martine) Dhanger
Activiteiten[bewerken | brontekst bewerken]
Koekjes en chocolade[bewerken | brontekst bewerken]
Sinds meer dan 25 jaar maken de zusters koekjes naar eigen oude recept. Tevens maken ze sinds meer dan 20 jaar chocolade, vooral puur.
Kaas[bewerken | brontekst bewerken]
De abdij produceert een Franse kaas die enkel in dit klooster gemaakt wordt. Het is een rauwmelks koeienkaas waarvan de rijping vijf weken duurt.
Afbeeldingen[bewerken | brontekst bewerken]
-
Toegangspoort -
De abdijkerk en -klooster -
Slaapplaatsen -
De abdij -
Schip van de abdijkerk -
Altaar van de abdijkerk
Externe links[bewerken | brontekst bewerken]
Bronnen, noten en/of referenties
|
Zie de categorie Abbaye de la Joie Notre-Dame van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.