Fettuccine

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Jump to search
Verse fettuccine

Fettuccine (Italiaans voor 'kleine linten') is een pasta die populair is in de Romaanse keuken. Het is een platte dikke noedel, gemaakt van ei en bloem (meestal 1 ei voor 100 g bloem), vergelijkbaar met tagliatelle maar breder.

Fettucine wordt normaliter vers aangeboden.