Gemberbier

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Ginger ale.jpg

Gemberbier is een drank uit de Amerikaanse keuken. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden is dit een niet-alcoholische drank. Voor het maken van drie liter gemberbier zijn drie liter water, een halve kg gember, een halve kg suiker en een paar eetlepels citroenzuur nodig. In sommige regio's doet men ook een kruidnagel in het recept. De drank wordt koud geserveerd met eventueel ijsklontjes.

De drank wordt bereid door geraspte gember en andere ingrediënten in kokend water te mengen, één dag te laten trekken en ten slotte te zeven.

De drank won vooral bekendheid in de VS tijdens de drooglegging en werd alzo ruim verspreid.

Ook is er een alcoholhoudende variant.