Gemberkoek

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Gemberkoek

Gemberkoek is een typisch Nederlandse koek.

Gemberkoek wordt vaak gegeten bij het ontbijt of als tussendoortje. De koek dankt zijn naam aan het feit dat als smaakmaker de wortelstok van de gemberplant wordt gebruikt.

Al in het oude China werd gember verwerkt in verschillende koekrecepten. Ook tegenwoordig wordt gember in veel landen verwerkt in koekjes en gebak. De verschillen met de traditionele Hollandse gemberkoek zijn meestal erg groot.