Gortepap

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
(Doorverwezen vanaf Gortenpap)
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

(Karnemelkse) gortepap wordt gemaakt van karnemelk en gort (gepelde gerst).

De gort wordt 12 uur geweekt en daarna 1 uur in water gekookt. Ten slotte wordt er karnemelk toegevoegd. De pap wordt opgediend met basterdsuiker of stroop.

Gortepap was de eerste pap die in Nederland door zuivelfabrieken werd geleverd, in een melkbus met het opschrift 'karnemelkse pap'.

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]

Externe bronnen[bewerken | brontekst bewerken]

  • Zoepmbrij: film van Anton Tiktak en Jan Kugel in opdracht van Het Gilde van Vrijwillige Molenaars, 2022
Zoek gortepap op in het WikiWoordenboek.
Overgenomen van "https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Gortepap&oldid=63338982"